Mandelknäck XX stycken Ingredienser: 20 g smör 220 g socker Ugnstemperatur: 200°

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och sockret i en stekpanna. Blanda i mandeln och låt det smälta ihop till en karamelliserad massa. Lägg upp massan på ett bakplåtspappret och lägg ytterligare ett papper ovanpå. Kavla därefter ut massan till en tunn knäck (Värm upp massan i ugnen om den blir för hård och svår att kavla ut.) Låt knäcken svalna och bryt den sedan i bitar. Förvara mandelknäcken i burk.