Gerds fisksoppa 4-6 portioner Ingredienser: ca 500 g fiskfilé 1 burk musslor i vatten 1 finhackad purjolök 1 finhackad gul lök ½ tsk hela fänkålsfrön 1 tsk basilika 1 påse saffran 1 tsk dragon smör 3 tsk mjöl 1 ½ l vatten 1 burk krossade tomater 2-3 fiskbuljongtärningar dill 2 dl visgrädde

Gör så här:
Fräs purjolöken och löken mjuka tillsätt kryddor och mjölet. Slå på vatten och fiskbuljongen. Låt detta koka i ca 10 minuter. Lägg i fisken och låt den sjuda i några minuter, tillsätt tomaterna och smaka av med salt och peppar. Vispa grädden och lägg en stor klick mitt på tallriken med mycket dill över.