Citronlax 2 portioner Ingredienser: 300 g lax (filé med skinn) 3 msk olivolja 3 schalottenlökar 1 citron salt peppar Ugnstemperatur: 175°

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Skala och hacka schalottenlökarna. Lägg laxen i en ugnsform. Strö över schalottenlöken och droppa oljan över isken. Salta och peppra. Skär citronen i tunna skivor och lägg dem omlott som taktegel ovanpå fisken. Ställ in i ugnen 10-15 min, beroende på fiskbitens form. Servera med pressad potatis och kokt broccoli eller sockerärtor.